J’adore ces fruits en été, très heureux de le lire.

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J’adore ces fruits en été, très heureux de le lire.

Après tout, les végétariens ont un taux plus faible de maladie coronarienne, d’hypertension, de diabète, de cancer colorectal et d’obésité, selon la recherche. De plus, les végétariens (y compris les végétaliens) ont un pied carbone inférieur de 30% par rapport aux non-végétariens. Et cela ne compte même pas l’impact que vous pouvez avoir sur d’autres problèmes environnementaux en mangeant moins d’aliments pour animaux, comme moins d’utilisation d’eau, de déforestation et de production de fumier. Ouf! Avec autant de raisons de manger plus de plantes et moins d’animaux pour votre santé et la santé de la planète, c’est le moment idéal pour essayer un défi végétarien ce mois-ci – même si ce n’est que pour 2 semaines! Qu’avez-vous à perdre (à part quelques livres)?

Pour plonger dans votre défi végétarien, suivez mon plan en 6 étapes.

6 étapes pour prendre un végétarien Défi

1. Se préparer. Ne vous contentez pas de vous réveiller le lundi matin et de faire de la «dinde froide» végétarienne, pour ainsi dire. Vous devrez faire un peu de planification. Tout d’abord, assurez-vous que vous êtes mentalement préparé en informant vos amis et votre famille, afin qu’ils puissent vous soutenir. Ensuite, vous voudrez vous assurer de stocker votre garde-manger avec de délicieux aliments à base de plantes, et peut-être même d’écrire un menu pour votre semaine de repas à base de plantes.

Les impulsions forment le cœur d’un plan à base de plantes Régime alimentaire.

2. Achetez à droite. Stockez votre garde-manger et vos frigodes avec les ingrédients suivants, car ils sont le fondement d’un régime végétarien sain. Bien que votre mieux mangeait des aliments végétaux entiers et peu transformés, cela ne fait pas de mal d’acheter quelques aliments préparés, tels que des végétiers et des fausses viandes, pour vous aider à lancer votre défi.

Pulses: séchées et en conserve haricots, lentilles et grains de pois séchés: comme l’avoine, le farro, le quinoa, le riz brun, le sorgho, le millet, l’épeautre; pains à grains entiers, pâtes et céréales, graines: arachides, pistaches, amandes, noix, amandes, graines de tournesol, graines de chanvre, graines de lin, graines de chia, graines de citrouille (ainsi que beurres) Produits de saison: fruits, légumes, légumes et légumes et légumes plus; y compris les versions en conserve et congelées des produits des protéines de la plantation: lait de soja enrichi et yaourt, tofu, tempeh, aliments seitanpretsprépréseurs: burgeurs de légumes, bacon végétarien, fausse salade de haricots à viande

3. Manger des plantes. Une fois que vous avez les éléments clés de votre régime alimentaire à base de plantes dans votre cuisine, vous pouvez maintenant commencer à les en profiter dans toute leur gloire!

Petit-déjeuner: essayez de la bouillie à grains entiers avec des fruits de saison (ou même des légumes) et des noix; Des gaufres de grains entiers ou des crêpes avec des graines et des fruits; ou toast avec du beurre de noix et des fruits: emballez une salade d’entrée avec des haricots et des légumes ou un thermos de piment végétarien avec des craquelins à grains entiers: profitez de haricots mijotés et de riz avec une salade; galettes de lentilles faites maison avec des pommes de terre et des légumes sautés; ou un sauté à légumes de https://yourpillstore.com/fr/bluestone/ tofu avec des grains entiers. Snacks: grignotant du houmous avec des pois de neige, une poignée de noix et de raisins secs, ou des fruits entiers

5. Obtenez Cookin ’. C’est maintenant votre chance de sortir un livre de cuisine végétarien ou de visiter un merveilleux blog pour découvrir la cuisine à base de plantes dans son meilleur. Budget un peu plus de temps dans votre horaire pour essayer quelques nouvelles recettes chaque semaine, comme le mofongo ou le chili végétarien. Mais n’oubliez pas que la cuisine à base de plantes n’a pas à être compliqué. Il peut être aussi facile que des tacos de haricots noirs avec des légumes assortis ou un sandwich Pita à grains entiers avec du houmous.

Chili végétarien d’été

6. Dîner à l’extérieur. Prévoyez de manger au moins quelques fois pendant votre défi de 2 semaines. Vous découvrirez un monde entier de délicieuses options végétales dans les restaurants! La plupart des restaurants ont au moins un article végétarien au menu, et les chefs sont tombés amoureux des plantes ces dernières années. Essayez les restaurants ethniques pour des choix savoureux, comme les plats indiens, vietnamiens et éthiopiens. Consultez le menu des restaurants avant de les visiter, vous avez donc vos options de menu.

7. Évaluez votre succès. Une fois votre défi de 2 semaines terminé, posez-vous quelques questions. Comment puis-je me sentir maintenant? Est-ce que c’était difficile? Était-ce amusant et délicieux? Où dois-je aller d’ici? Vous pouvez décider que vous aimez ce que vous ressentez et que vous aimeriez continuer l’élan. Ou vous pouvez conclure que vous n’êtes pas prêt à adopter l’approche tout ou rien, mais que vous voulez faire un effort sérieux pour manger plus de plantes et moins d’animaux. Et en fin de compte, c’est ce qui compte vraiment.

Images: Sharon Palmer, RDN

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comment manger de façon saisonnière cet été

Sharon Palmer

Publié le 20 juillet 2017

Mis à jour le 13 octobre 2020

Ahh, l’été bat son plein, et avec lui, les produits d’été! Les fruits et légumes saisonniers sont généralement plus près de chez eux et mûrissent naturellement sur la vigne, la brousse ou l’arbre. Cela signifie que les fruits et légumes sont plus savoureux: pensez aux pêches et aux cerises plus douces, et des maïs et des raisins plus croquants!

Aubergine italienne Easy Italian Bake

Les produits de saison sont souvent plus faciles sur le portefeuille, car les aliments nécessitent moins de transport. De plus, l’achat de produits de façon saisonnière a également des avantages pour l’environnement. Les produits locaux réduisent les distances de transport, donc les émissions de carbone. De plus, l’achat de produits saisonniers dans des fermes locales remet de l’argent dans l’économie locale, donc c’est un gagnant-gagnant.

Besoin de plus de raisons pour manger saisonnière? Les fruits et légumes saisonniers fournissent non seulement des vitamines et des minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C et le potassium, ils sont également remplis de composés antioxydants suggèrent que les composés antioxydants trouvés dans les fruits et légumes peuvent aider à guérir et à protéger nos cellules contre le stress oxydatif et soutenir la santé immunitaire. Certains antioxydants peuvent également aider à protéger contre les dommages des radicaux libres et l’exposition aux UV à notre ADN. Les plantes développent ces antioxydants pour se protéger contre l’exposition au soleil endommageant. En mangeant ces plantes, les antioxydants peuvent également protéger nos cellules. Ces composés donnent aux plantes leurs couleurs, alors atteignez des aubergines violettes foncées, des concombres verts vifs et des fraises rouges riches lorsque vous magasinez.

Péaches grillées avec basilic

3 façons de manger plus de produits de saison

Farmers Market Salade de pâtes

1. Achetez Smart. Vérifiez les annonces et affichages des épiceries pour les ventes sur les produits de saison. L’épicerie est pleine d’une variété de fruits et légumes toute l’année, alors recherchez ce qui est en saison ici.

Salade de tomate du marché des agriculteurs

2. Visitez un marché fermier local ou rejoignez un programme CSA (Agriculture soutenue par la communauté). Cela garantira que vous obtenez des produits localement cultivés en saison. Les marchés des agriculteurs vous permettent souvent de déguster des produits de test, alors demandez des échantillons et des conseils de cuisson pour les fruits et légumes nouveaux. Les programmes CSA offrent également une grande variété de produits de saison qui peuvent être enrôlés pour le ramassage ou livrés à votre porte.

Sandwich au basilic tomate de 8 minutes à 8 minutes

3. Commencez un jardin. Vous voulez savoir exactement comment vos produits sont cultivés? Fais le toi-même. Les herbes, les légumes verts à feuilles et les tomates sont des favoris de l’été qui peuvent pousser même dans les espaces les plus limités. Les concombres, les courges, les poivrons et les melons peuvent prospérer dans des boîtes de jardin, tandis que les vignes fruitières de la passion, les tiges de haricots et les arbres fruitiers sont de grands choix pour les espaces ouverts. Évaluez votre espace et grandissez!

Pour plus de conseils sur l’alimentation estivale, consultez:

Top 5 des façons d’utiliser des conseils de diététiste de pique-nique à l’usine BlackBerries45 pour profiter au maximum de l’été Produire

écrit par Meghan La Rose, stagiaire diététique avec Sharon Palmer, MSFS, RDN

Image: Ratatouille avec des haricots blancs, Sharon Palmer, MSFS, RDN

comment Cook Guides | Blog

2 Réflexions sur “Comment manger saisonnièrement cet été”

Eliza Smith dit: 29 août 2017 à 23h26

J’adore ces fruits en été, très heureux de le lire . Merci beaucoup d’avoir publié ce beau post.

Répondre Charles Arnot dit: 20 juillet 2017 à 23h27

Nous devons devenir agriculteurs pour produire des aliments naturels. Aujourd’hui, nous ne pouvons pas voir des légumes frais autour de nous car notre monde a amélioré une étendue étendue et en se développant en continu. Il n’y a donc pas de végétation autour de nous. Nous devons aller de l’avant pour manger des aliments naturels frais.

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CHAT PLANT: Taya Geiger, PDG de Shark Tanking Scratch & Grain Baking Co-tomates, tomates traitées, Un choix durable

CHAT PLANT: Taya Geiger, PDG de Tomates Coprosed, un choix durable approuvé par des réservoirs et les grains, un choix durable

Ahh, l’été bat son plein, et avec elle, l’été produire! Les fruits et légumes saisonniers sont généralement plus près de chez eux et mûrissent naturellement sur la vigne, la brousse ou l’arbre. Cela signifie que les fruits et légumes sont plus savoureux: pensez aux pêches et aux cerises plus douces, et des maïs et des raisins plus croquants!

Aubergine italienne Easy Italian Bake

Les produits de saison sont souvent plus faciles sur le portefeuille, car les aliments nécessitent moins de transport. De plus, l’achat de produits de façon saisonnière a également des avantages pour l’environnement. Les produits locaux réduisent les distances de transport, donc les émissions de carbone. De plus, l’achat de produits saisonniers dans des fermes locales remet de l’argent dans l’économie locale, donc c’est un gagnant-gagnant.

Besoin de plus de raisons pour manger saisonnière? Les fruits et légumes saisonniers fournissent non seulement des vitamines et des minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C et le potassium, ils sont également remplis de composés antioxydants suggèrent que les composés antioxydants trouvés dans les fruits et légumes peuvent aider à guérir et à protéger nos cellules contre le stress oxydatif et soutenir la santé immunitaire. Certains antioxydants peuvent également aider à protéger contre les dommages des radicaux libres et l’exposition aux UV à notre ADN. Les plantes développent ces antioxydants pour se protéger contre l’exposition au soleil endommageant. En mangeant ces plantes, les antioxydants peuvent également protéger nos cellules. Ces composés donnent aux plantes leurs couleurs, alors atteignez des aubergines violettes foncées, des concombres verts vifs et des fraises rouges riches lorsque vous magasinez.

Péaches grillées avec basilic

3 façons de manger plus de produits de saison

Farmers Market Salade de pâtes

1. Achetez Smart. Vérifiez les annonces et affichages des épiceries pour les ventes sur les produits de saison. L’épicerie est pleine d’une variété de fruits et légumes toute l’année, alors recherchez ce qui est en saison ici.

Salade de tomate du marché des agriculteurs

2. Visitez un marché fermier local ou rejoignez un programme CSA (Agriculture soutenue par la communauté). Cela garantira que vous obtenez des produits localement cultivés en saison. Les marchés des agriculteurs vous permettent souvent de déguster des produits de test, alors demandez des échantillons et des conseils de cuisson pour les fruits et légumes nouveaux. Les programmes CSA offrent également une grande variété de produits de saison qui peuvent être enrôlés pour le ramassage ou livrés à votre porte.

Sandwich au basilic tomate de 8 minutes à 8 minutes

3. Commencez un jardin. Vous voulez savoir exactement comment vos produits sont cultivés? Fais le toi-même. Les herbes, les légumes verts à feuilles et les tomates sont des favoris de l’été qui peuvent pousser même dans les espaces les plus limités. Les concombres, les courges, les poivrons et les melons peuvent prospérer dans des boîtes de jardin, tandis que les vignes fruitières de la passion, les tiges de haricots et les arbres fruitiers sont de grands choix pour les espaces ouverts. Évaluez votre espace et grandissez!

Pour plus de conseils sur l’alimentation estivale, consultez:

Top 5 des façons d’utiliser des conseils de diététiste de pique-nique à l’usine BlackBerries45 pour profiter au maximum de l’été Produire

écrit par Meghan La Rose, stagiaire diététique avec Sharon Palmer, MSFS, RDN

Image: Ratatouille avec des haricots blancs, Sharon Palmer, MSFS, RDN

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2 Réflexions sur “Comment manger saisonnièrement cet été”

Eliza Smith dit: 29 août 2017 à 23h26

J’adore ces fruits en été, très heureux de le lire . Merci beaucoup d’avoir publié ce beau post.

Répondre Charles Arnot dit: 20 juillet 2017 à 23h27

Nous devons devenir agriculteurs pour produire des aliments naturels. Aujourd’hui, nous ne pouvons pas voir des légumes frais autour de nous car notre monde a amélioré une étendue étendue et en se développant en continu. Il n’y a donc pas de végétation autour de nous. Nous devons aller de l’avant pour manger des aliments naturels frais.

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y a-t-il des avantages pour les extraits de champignons?

Sharon Palmer

Publié le 15 février 2020

Mis à jour le 13 octobre 2020

aujourd’hui, je réponds à vos meilleures questions de nutrition sur la question de savoir si l’utilisation d’extraits de champignons offre une science – Avantages pour la santé.

Question: Quels sont les avantages pour la santé qui accompagnent les champignons alimentaires, ainsi que l’utilisation d’extraits de champignons et de boissons aux champignons? Et les types de champignons, comme Chaga, Lion’s Mane et Cordyceps, ont-ils des avantages importants pour la santé? –Ashley

Réponse:

Sharon: Nous savons que les champignons sont des aliments intrigants dans une catégorie qui n’est ni animale ni plante – ce sont des champignons – le corps fruitier complexe d’un organisme fongique . Il existe des milliers d’espèces de champignons dans le monde qui ont été utilisées comme médecine par diverses cultures et peuples depuis des siècles. Dans certaines parties du monde, ils sont bien reconnus comme une médecine fonctionnelle, et ils deviennent plus reconnus aujourd’hui comme bénéfiques dans les cultures occidentales. En savoir plus sur les avantages pour la santé des champignons ici.

Certains des poudres ou des extraits de champignons peuvent avoir des avantages pour la santé, bien que nous ayons besoin de plus de recherches pour en confirmer certains. Je pense qu’il existe des avantages particuliers pour la consommation de champignons, en général. Les champignons contiennent des nutriments spéciaux, ainsi que des bactéries, des levures et des moules qui semblent avoir un potentiel de santé. De nombreuses études montrent que les champignons sont liés à l’activité anticancéreuse, à l’action antioxydante et aux avantages immunitaires. Il a également été démontré qu’ils ont des avantages pour les lipides sanguins et le glucose. Je crois que les gens devraient inclure régulièrement des champignons dans leur alimentation. Certains champignons particuliers ont été étudiés pour des avantages sociaux, tels que Maitake. D’autres n’ont pas autant de recherches.

Les champignons de crinière de lion

Certaines entreprises disent que leur café et le café Chaga de Lion aident à soutenir la productivité, la concentration et la créativité, et je ne pense pas qu’il y ait suffisamment de preuves pour prouver ces affirmations . En ce qui concerne les champignons et les boissons, je voudrais m’assurer que les boissons contiennent des poudres de champignons entiers. Il est important de garder à l’esprit que les suppléments sont mal réglementés dans l’ensemble, et c’est au fabricant de compléments alimentaires pour faire la bonne chose et énumérer les ingrédients et les avantages appropriés. Et il y a eu des incidents de contamination des suppléments de champignons. Cela dit, il ne semble pas qu’il y ait un inconvénient de boire des boissons aux champignons, car les champignons comestibles sont généralement sûrs, tant que vous achetez un fournisseur de confiance qui utilise la vérification des tiers.

Quand elle Livré à ces champignons spécifiques, nous savons que la crinière de Lion a eu des recherches préliminaires le reliant à des effets neuroprotecteurs potentiels, mais il s’agit de recherches très limitées et nous devons en savoir plus sur ses impacts sur les humains.

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